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La Haute-Savoie est limitrophe des départements de l’Ain et de la Savoie, ainsi que de la Suisse et de l’Italie. Son chef-lieu est Annecy, ville d’environ 52 000 habitants au dernier recensement.
La Haute-Savoie dispose d’une agriculture dynamique grâce à une production laitière et fromagère reconnue, à la production de fruits et de vins de qualité.
Ces productions bénéficient d’appellations officielles :
AOC et AOP :
le Reblochon
le fromage d’Abondance
le Beaufort et les vins de Savoie
Label Savoie et IGP :
l’emmental de Savoie
la tomme de Savoie
les pommes et poires de Savoie
les salaisons de Savoie
Dans ce département, l’enseignement agricole public est représenté par deux établissements :
l’EPL de Contamine sur Arve
et celui de La Roche sur Foron
